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1、材料：芋头花一斤，茄子一个，蒜两个，姜适量，油辣酱适量，油做的老酱适量，花生油适量，味精少许。

2、芋头花洗净，切成段备用。

3、茄子洗净切条，姜切丝，蒜装盘备用。

4、锅里烧热油，放入酱料翻炒，再放入蒜和姜翻炒。

5、翻炒调味，加入芋头花和茄子，翻炒5分钟，备用。

6、蒸锅烧开水，放入炒好的芋头花，蒸20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。