1、食材明细 主料 香蕉适量 辅料白糖适量 油适量 面粉适量 蛋清适量 淀粉少许 甜味口味 拔丝工艺 十分钟耗时 普通难度 拔丝香蕉的做法步骤 1 准备香蕉 白糖 油。

2、 2 把香蕉切成滚刀状。

(资料图片仅供参考)

3、 3 把香蕉块均匀的裹上淀粉。

4、 4 用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。

5、 5 把香蕉块裹上面糊下油锅炸。

6、 6 炸定形捞起，把油烧热再炸一次。

7、 7 第二次下油锅炸的，捞起待用。

8、 8 少许油加白糖炒（中小火）。

9、 9 不要停一直炒。

10、 10 炒好的糖浆。

11、 11 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。

12、 12 看看装盘的香蕉。

13、不分地方的。

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